У конкурентному середовищі світової переробки морепродуктів відомий тайський виробник, що спеціалізується на преміальному консервованому тунці, сардинах, устрицях та рибних соусах, відзначився непохитною відданістю якості та інноваціям. В рамках свого стратегічного розширення цей лідер галузі співпрацював із ZLPH MACHINERY для розширення своїх виробничих можливостей. Вони прагнули не просто стандарту ретортна машинаале повністю налаштований ретортний автоклав система, адаптована до їхнього різноманітного портфоліо продуктів. Ця співпраця призвела до успішного впровадження передової машина для реторти харчових продуктів лінія, що дозволяє тайському виробнику відповідати суворим міжнародним стандартам безпеки, водночас значно підвищуючи ефективність та якість продукції.
Виклик: Різноманітні продукти, один стандарт якості
Обсяг виробництва клієнта — від ніжних устриць до насичених рибних соусів — представляв собою унікальний виклик. Кожна категорія продуктів має різні вимоги до термічної обробки з точки зору температури, тиску та тривалості циклу. Їхнє існуюче обладнання, яке включало традиційну... ретортна консервна машина одиниць, намагалися досягти послідовного Комерційна стерилізація у всіх продуктах без шкоди для текстури, смаку чи харчової цінності. Наприклад, м'ясо устриць потребувало делікатної обробки, щоб запобігти затвердінню, тоді як рибні соуси потребували точної високотемпературної обробки для забезпечення безпеки та стабільності. Потреба в універсальному, але точному, ретортна машина здатність впоратися з такою різноманітністю мала першорядне значення.
Рішення ZLPH: ретортна машина для харчових продуктів, розроблена на замовлення для універсальності
Розуміючи складність операцій клієнта, ZLPH MACHINERY застосувала консультативний підхід. Замість того, щоб пропонувати готове рішення... ретортний автоклав, наша інженерна команда провела поглиблений аналіз виробничих робочих процесів клієнта, типів тари (включаючи банки та скляні банки) та конкретних характеристик продукту. Результатом став індивідуальний підхід машина для реторти харчових продуктів Система з багатопрограмною автоматизацією, що дозволяє безперешкодно перемикатися між індивідуальними рецептами стерилізації тунця, сардин, устриць та рибних соусів з мінімальним часом простою. Ключові інновації включають:
Адаптивне керування тиском і температурою: На відміну від стандартного ретортна консервна машина системи, ZLPH ретортний автоклав розділяє контроль тиску та температури. Це дозволяє незалежно регулювати переважний тиск, що є критично важливим для запобігання деформації упаковки в гнучких контейнерах та забезпечення структурної цілісності скляних банок під час Комерційна стерилізація процес.
Легке перемішування для делікатних продуктів: Для чутливих предметів, таких як устриці, ретортна машина включає механізм м’якого обертання, який сприяє рівномірному розподілу тепла без пошкодження делікатних текстур — функція, яка зазвичай підкреслюється в передових моделях Стерилізація пташиного гнізда обладнання, яке тепер адаптовано тут для приготування морепродуктів найвищої якості.
Ефективність використання енергії та води: Система інтегрує блок рекуперації тепла, який повторно використовує теплову енергію, отриману під час охолодження, зменшуючи споживання пари приблизно на 25% та знижуючи експлуатаційні витрати, що є важливим фактором для виробників великої кількості продукції.
Впровадження та успіх клієнта: від налаштування до операційної трансформації
Розгортання ZLPH машина для реторти харчових продуктів відзначилася тісною співпрацею. Наша технічна команда працювала на місці в Таїланді, контролюючи встановлення, калібрування та навчання персоналу, забезпечуючи плавний перехід від застарілих систем до нової автоматизованої лінії. Результати після встановлення були трансформаційними:
Підвищена безпека та якість продукції: Клієнт тепер досягає однорідності Комерційна стерилізація у всіх лінійках продуктів, з перевіреними значеннями F0, що забезпечують усунення таких патогенів, як Clostridium botulinumЦе посилило їхнє дотримання експортних правил на такі ринки, як ЄС, Японія та Сполучені Штати.
Підвищена гнучкість виробництва: Можливість швидкого перемикання між попередньо встановленими програмами стерилізації скоротила час перемикання на 40%, що дозволяє клієнту більш гнучко реагувати на потреби ринку.
Економія операційних витрат: Зменшення споживання енергії та води, а також зменшення кількості пакувальних відходів завдяки покращеному управлінню тиском, сприяли значному зниженню виробничих витрат на одиницю продукції.
Розширення ринку: Завдяки надійним, сертифікованим процесам стерилізації, клієнт успішно вийшов на нові преміальні експортні ринки, зміцнивши репутацію свого світового бренду.
Відгук клієнта: Вдячність за індивідуальне партнерство
Тайський виробник висловив глибоку вдячність ZLPH MACHINERY за прагнення до кастомізації. За їхніми словами: «ZLPH не просто продав нам ретортна машина;Вони розробили рішення, яке ідеально відповідає нашим складним потребам. Відданість їхньої команди розумінню наших продуктів — від тунця до рибного соусу — та наданню… ретортний автоклав який точно обробляє кожну з них, був безцінним. Це партнерство не лише підвищило нашу ефективність, але й дозволило нам встановити нові стандарти якості в галузі морепродуктів. Ми глибоко вдячні всій команді ZLPH за їхній винятковий сервіс та технічну експертизу».
Переосмислення переробки морепродуктів за допомогою спеціальної технології реторти
Цей тематичний приклад ілюструє, як клієнтоорієнтований підхід ZLPH MACHINERY, що використовує глибокі знання галузі та гнучку інженерію, може призвести до відчутних бізнес-результатів. Надаючи індивідуальний підхід... машина для реторти харчових продуктів що вирішує конкретні проблеми багатопродуктової переробки морепродуктів, ZLPH допомогла провідній тайській компанії забезпечити свою конкурентну перевагу, досягти операційної досконалості та розширити свою глобальну присутність. Зі зростанням попиту на безпечні, високоякісні консервовані морепродукти, ZLPH залишається найкращим партнером для переробників, які шукають інноваційні, надійні та індивідуальні рішення. ретортний автоклав рішення.
