Запобіжні заходи щодо париреплікапри стерилізації консервів
парретортна машина, як важливе обладнання у сучасному виробництві харчової упаковки, відіграє життєво важливу роль у ключових характеристиках консервованих продуктів, таких як термін зберігання, смак і колір. Однак, використовуючи для стерилізації паровий стерилізатор, необхідно враховувати наступні моменти, щоб забезпечити безпеку та якість продукту.
По-перше, необхідно точно контролювати температуру та час стерилізації. парреплікаконсервовані продукти парою високої температури. Тому необхідно суворо контролювати температуру та час подачі пари, щоб кожна частина продукту могла досягти необхідного ефекту стерилізації. У той же час уникайте надмірної стерилізації, щоб уникнути негативного впливу на смак і колір продукту.
По-друге, зверніть увагу на контроль тиску під час стерилізації. Парові стерилізатори повинні підтримувати певний діапазон тиску під час стерилізації, щоб покращити ефект стерилізації. Однак надмірний тиск може призвести до розриву або деформації упаковки продукту. Таким чином, тиск необхідно розумно регулювати відповідно до фактичної ситуації.
Крім того, перед стерилізацією слід пройти попередню обробку продукту. Включно з очищенням, пакуванням тощо, щоб переконатися, що на поверхні продукту немає забруднень, а упаковка добре герметична. Це може не тільки покращити ефект стерилізації, але й запобігти забрудненню продукту під час процесу стерилізації.
Нарешті, оператори парових стерилізаторів повинні пройти професійну підготовку та бути ознайомлені з робочими процедурами та заходами безпеки обладнання. Під час використання уважно стежте за робочим станом обладнання та негайно виявляйте та вирішуйте нестандартні ситуації. Водночас регулярно обслуговуйте обладнання, щоб забезпечити його нормальну роботу та подовжити термін служби.
Одним словом, парові стерилізатори відіграють важливу роль у стерилізації консервів, але при їх використанні потрібно звернути увагу до таких питань, як температура, час, тиск і попередня обробка. Лише добре виконуючи ці речі, ми можемо забезпечити безпеку та якість продукції та задовольнити потреби споживачів.
Парова реторта може стерилізувати банки з двох і трьох частин.
Вирішення дилеми використання кількох типів каструль завдяки широкому асортименту продуктів;
Зниження витрат і енергоспоживання;
Розподіл тепла цього процесу охолодження;
Можна регулювати на ±0,5 градусів;
Відсутність холодних плям стерилізації в реторті.
