ZLPH: Якісний інноваційний інструмент для переробки пагонів клейкого рису
Я. Тривимірна система розпилення: революція в традиційній стерилізації
Бокова та верхня реторти з розпиленням води ZLPH мають структуру подвійного розпилення (бічне розпилення +верхній розпилювач) для створення середовища стерилізації без мертвих кутів на 360°:
Модуль розпилення води зверху: Щільні форсунки зверху вертикально покривають поверхню хвилеподібною гарячою водою, що нагадує туман, забезпечуючи рівномірний нагрів верхнього шару паростків клейкого рису та верхньої частини пакувальних пакетів. Це особливо підходить для проникнення верхнього шару, коли продукти укладаються в пакети, уникаючи перепаду температур, спричиненого холодністю верхнього шару та гарячістю нижнього шару.
Модуль бокового розпилення води: Розташовані бічні форсунки точно спрямовують проміжки між кожним шаром лотків, при цьому потік води безпосередньо проникає в складені проміжки, спрямовуючи стерилізаційне середовище до спіральної циркуляції. Це вирішує галузеву проблему уповільненої передачі тепла у виробах нижнього шару, спричинену штабелюванням лотків у традиційних умовах.занурення у воду стерилізація.
Технічний прорив: Порівняно з традиційнимизанурення у воду стерилізація, рівномірність розподілу тепла збільшується на 30%, час стерилізації скорочується на 15%-20%, а ефективність значно підвищується за тієї ж виробничої потужності.
ІІ. Інтелектуальний контроль температури та координація тиску: забезпечення якості продукції з точністю
(1) Технологія контролю температури
Лінійний нагрів: оснащений повністю автоматичною системою керування PLC + сенсорним екраном, він використовує м'який градієнтний нагрів для чутливої упаковки (наприклад, пакетів з алюмінієвої фольги), щоб уникнути розриву упаковки, спричиненого різкими перепадами температури;
Гарантія точності: Точність контролю температури досягає ±0,3°C, що гарантує, що кожен мішок паростків клейкого рису проходить точну термічну обробку, щоб уникнути розм'якшення волокон або втрати поживних речовин, спричинених локальним перегрівом.
(2) Технологія динамічної компенсації тиску
Вбудований високоточний датчик тиску в режимі реального часу контролює внутрішній тиск повітря в упаковці та автоматично надуває/здуває її за допомогою пропорційного регулювального клапана, обмежуючи коливання тиску в межах ±0,03 бар, що підвищує точність на 40% порівняно з традиційним обладнанням.
Основна перевага: Повністю вирішує проблему випинання та розриву вакуумних пакувальних пакетів, спричинених різницею внутрішнього та зовнішнього тиску, особливо підходить для м’яко упакованих продуктів із супом, таких як паростки клейкого рису, забезпечуючи коефіцієнт цілісності зовнішнього вигляду понад 98%.
ІІІ. Енергоефективність: переосмислення виробничих витрат
(1) Переробка водних ресурсів
Після фільтрації системою фільтрів з нержавіючої сталі (точність 50 мкм), розпилену воду можна використовувати повторно протягом 3-5 партій, що забезпечує економію води понад 60%, що значно зменшує споживання води у промисловому виробництві.
(2) Технологія рекуперації тепла
Після стерилізації високотемпературна вода попередньо нагріває холодну воду в наступному котлі за допомогою теплообмінника, збільшуючи використання енергії на 45% та зменшуючи витрати на енергоспоживання приблизно на 80 юанів на тонну продукції, балансуючи захист навколишнього середовища та економічні вигоди.
IV. Покращення якості: дані свідчать про видатну продуктивність
(1) Оптимізація смаку та текстури
Збереження крихкості: Завдяки точному контролю температури та перемішуванню з використанням потоку води, показник збереження крихкості паростків клейкого рису збільшується на 20%, що ідеально зберігає оригінальний солодкий, свіжий та хрусткий смак.
Збереження поживних речовин: Рівень збереження вітаміну С збільшується з 60%-65% до 75%-80%, що значно зменшує втрату поживних речовин, таких як харчові волокна, досягаючи подвійної гарантії смаку та корисних властивостей.
(3) Мікробний контроль
Загальна кількість бактерій після стерилізації ≤5 КУО/г (традиційний процес ≤10 КУО/г), що значно перевищує комерційні стандарти стерильності. У поєднанні з технологією динамічної компенсації тиску, клейкі паростки рису можуть зберігатися протягом 12 місяців за кімнатної температури, що забезпечує надійну гарантію транспортування на великі відстані та демонстрації на полицях.
В. Експлуатація та технічне обслуговування: баланс між інтелектом та зручністю
(1) Повністю автоматична система керування
Програма стерилізації запускається одним дотиком, а весь процес контролюється в режимі реального часу за допомогою ПЛК та сенсорного екрана, що зменшує ручне втручання та операційні помилки, особливо підходить для масштабного виробництва.
(2) Зручний для обслуговування дизайн
Швидкознімна конструкція соплаЗабезпечує швидке розбирання та очищення. Щоденне обслуговування вимагає лише видалення залишків домішок, а перевірка засмічення та дезінфекція днопоглиблювальних робіт проводяться щотижня;
Модульна система фільтраціїФільтруючий елемент замінюється щотижня, а герметичність трубопроводу щомісяця повністю перевіряється для забезпечення довгострокової стабільної роботи обладнання.
Висновок
Бокова та верхня реторта для розпилення води ZLPH вирішують проблеми нерівномірного розподілу тепла, пошкодження упаковки та втрати поживних речовин під час стерилізації пагонів клейкого рису за допомогою трьох основних технологій: тривимірного розпилення, інтелектуального контролю температури та координації тиску, забезпечуючи підприємствам харчової промисловості ефективне, енергозберігаюче та високоякісне рішення для стерилізації. Чи то збереження смаку, подовження терміну придатності, чи оптимізація виробничих витрат, це обладнання демонструє значне технологічне лідерство, допомагаючи підприємствам створювати якісний конкурентний бар'єр на ринку продуктів харчування для дозвілля.
Якщо ви зацікавлені дізнатися більше про нашу реторту ZLPH або ознайомитися з потенційними можливостями співпраці, зв'яжіться з нами електронною поштою за адресою saleshayley@zlphretort.com або зв'яжіться з нами через WhatsApp за номером +86 15315263754.
