У м'ясній промисловості готових до вживання продуктів качині шиї є популярним снеком з унікальним смаком та жувальною текстурою. Для забезпечення безпеки харчових продуктів та тривалого терміну зберігання надійне стерилізаційне обладнання є важливим. Занурювальні реторти, автоклави, стерилізатори та реторти-машини є основним обладнанням для виробництва упакованих качиних ший. Серед них занурювальні реторти виділяються своєю видатною продуктивністю у стерилізації качиних ший.