Провідна в'єтнамська компанія з обробки пташиних гнізд, що спеціалізується на виробництві високоякісної їстівної продукції з пташиних гнізд як для внутрішнього, так і для міжнародного ринків, особливо з урахуванням суворих вимог китайського ринку.
Клієнт зіткнувся зі значними труднощами у масштабуванні виробництва готове до вживання (RTE) пташине гніздо у пляшках і ретортний мішечок пташине гніздо продуктів. Їхнє існуюче обладнання для термічної обробки було несумісним, що призводило до потенційних ризиків для мікробної безпеки (особливо для досягнення комерційної стерильності для Clostridium botulinum), нерівномірний розподіл тепла, що впливає на якість продукції, та високе споживання енергії. Їм потрібен був ретортний автоклав рішення, яке гарантувало відповідність міжнародним стандартам безпеки харчових продуктів (наприклад, FDA США, GACC Китаю), зберігало ніжну текстуру та харчову цінність пташиного гнізда, а також підвищувало загальну ефективність виробничої лінії.
Рішення:
Після комплексної технічної оцінки, ТЕХНІКА ZLPH запропонував індивідуальний, повністю автоматизований розпилювач води ретортна машина система. Наше рішення було спеціально розроблено з урахуванням унікальних властивостей виробів для пташиних гнізд:
Точно контрольована стерилізація: Ми встановили багатоцикл машина для реторти харчових продуктів завдяки нашій запатентованій логіці стерилізації "Soft-Touch". Ця система забезпечує надзвичайно точний контроль температури (до 140°C) та тиску, гарантуючи Стерилізація пташиного гнізда є одночасно ретельним та дбайливим, знищуючи шкідливі патогени, максимально зберігаючи сіалову кислоту та інші життєво важливі поживні речовини.
Єдине забезпечення процесу: Удосконалена 3D-ротаційна система розпилення води в нашій ретортний автоклав гарантує рівномірне проникнення тепла до кожної пляшки або пакета, усуваючи холодні точки та забезпечуючи 100% стабільність та безпеку від партії до партії.
Інтеграція та підтримка «під ключ»: The ТЕХНІКА ZLPH Команда проекту надала комплексне обслуговування, від планування планування та встановлення заводу до комплексного навчання операторів та допомоги з протоколом HACCP. Ми інтегрували нове машина для реторт-харчування бездоганно інтегруються в їхні існуючі лінії очищення та розливу.
Результати та визнання клієнтів:
Впровадження Ретортна машина ZLPH MACHINERY досягли трансформаційних результатів:
Сертифікація якості та безпеки: Клієнт успішно пройшов кілька аудитів, проведених закордонними регуляторами імпорту, використовуючи дані процесу стерилізації від нашого машина для реторти харчових продуктів що є ключовим фактором у їхній сертифікації. Їхні Стерилізація пташиного гнізда протокол зараз є еталоном якості.
Операційна досконалість: Споживання енергії було скорочено приблизно на 25% завдяки ефективній системі рекуперації тепла нашої ретортний автоклав.Виробнича потужність зросла на 40% завдяки покращеній автоматизації.
Перевага продукту: Сенсорна якість їхнього пташиного гнізда RTE — його зовнішній вигляд, текстура та смак — була значно покращена, що дало їм конкурентну перевагу в преміальному сегменті ринку.
Підтвердження клієнта:
дддхххТехнічна експертиза та невпинна підтримка з боку ТЕХНІКА ZLPH команда відіграла ключову роль у нашому успіху. Їхнє глибоке розуміння Стерилізація пташиного гнізда виклики та їхню стійкість, надійність машина для реторт-харчування технології зробили їх надійним стратегічним партнером. Ми не лише придбали машину, а й отримали довгострокового технологічного союзника для нашого зростання. Ми дуже рекомендуємо їх ретортний автоклав рішення для будь-якого серйозного кухонного комбайна, який прагне досягти найвищих стандартів.ddhhh
Це партнерство підкреслює ТЕХНІКА ZLPH'зобов'язання постачати не просто обладнання, а й повний ретортна машина рішення, які сприяють успіху наших клієнтів у вимогливій світовій харчовій промисловості
Стерилізація пташиного гнізда
машина для реторт-харчування
ретортна машина
