У сучасному харчовому виробництві, особливо при роботі з високоцінними продуктами з високою в'язкістю, такими як швидкорозчинний «Пташине гніздо», досягнення ідеальної стерилізації зі збереженням текстури та поживної цінності продукту є делікатним балансом. Традиційні статичні системи стерилізації можуть не забезпечувати рівномірний розподіл тепла та стабільну якість продукції. Саме тут роторна конструкція реторт-машини стає критично важливою. Впровадження обертання в реторт-автоклаві не тільки підвищує ефективність стерилізації, але й гарантує рівномірну термічну обробку кожного контейнера — важливий фактор при обробці густих або напіврідких продуктів, таких як «Пташине гніздо».
2025-11-06
більше
















